Zerpa, V.E., Della Rocca, P. y Quevedo, C. 2020. Secado solar de berenjenas impregnadas con Ca y Zn. AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN). 5 (oct. 2020). DOI:https://doi.org/10.33414/ajea.5.640.2020.