Pacheco, Consuelo, Nicolás De Palma, Jonathan Moreno, Mariana Walter, Juliana Piña, y Mónica A. Nazareno. «El Calor No Siempre Degrada: Aumento De La Actividad Antirradicalaria Del Extracto De cáscara De Naranja Por Efecto Del Pretratamiento térmico». Revista Tecnología y Ciencia, no. 30 (julio 1, 2018): 297–304. Accedido abril 20, 2024. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/171.