Pacheco, C., N. De Palma, J. Moreno, M. Walter, J. Piña, y M. A. Nazareno. «El Calor No Siempre Degrada: Aumento De La Actividad Antirradicalaria Del Extracto De cáscara De Naranja Por Efecto Del Pretratamiento térmico». Revista Tecnología Y Ciencia, n.º 30, julio de 2018, pp. 297-04, https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/171.