Chauvet, S. B., Bello, B. E., Barnes, N. y Alves, N. (2018) «Un Método para Evaluar Medidas de Control de Peligros en el Proceso de Frutillas Congeladas», Revista Tecnología y Ciencia, (30), pp. 17–27. Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/132 (Accedido: 16 abril 2024).